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ムンバイに日本食レストラン ヘルシーな日本食が人気集める

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「sushi cafe」ベジタブル巻き寿司

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 ムンバイ西部のバンドラで、今年に入り日本食レストランが2店オープンし人気を集めている。居酒屋スタイルの「畳」、手軽にすしが食べられる「Sushi cafe」が2月にオープンした。

 バンドラウエストには外国人が多く滞在しており、おしゃれなカフェやレストランが多いことで知られる。同地区にあるムンバイで初めての日本食レストラン「幸福」は2月にリニューアルオープンし、2011年にオープンした「sushi and more」はムンバイに4店舗を展開しており、日本食の人気が徐々に広がっている。

 「幸福」「畳」では、ほうれん草のおひたし、豚のしょうが焼き、豆腐ハンバーグ、刺し身、すし、みそ汁から、カツ丼や定食まで幅広く提供している。「Sushi cafe」では、マグロ、イクラらなどの生魚のすしから、アボカドクリームチーズや照り焼きチキンのすしまで、インド人の味覚に合わせたものを提供している。

 「Sushi cafe」を訪れたインド人の一人は「日本食はヘルシーで消化が早い。最近ではダイエットをする人が増え、インド料理よりヘルシーな日本食を食べ始める人も多い」と話す。

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